Onderzoek naar voedingsadvies op maat voor bariatrische patiënten

13-03-2018: Onderzoekers en chirurgen van Vitalys hebben de handen ineen geslagen met experts van Ziekenhuis Gelderse Vallei en Wageningen University & Research. In een gezamenlijk project gaan zij onderzoek doen naar de voedingsinname bij bariatrische patiënten. Het doel van het project is om de voedingsinname van bariatrische patiënten te verbeteren door voedingsadvies op maat te geven.

Tot nu toe is er weinig bekend over de voedingsgewoontes van bariatrische patiënten. Ook ontvangt iedereen op dit moment een algemeen voedingsadvies na een bariatrische ingreep.

Voedingskwaliteit
In het project wordt de kwaliteit van de voeding die wordt ingenomen door de patiënt voor en na de operatie, vergeleken met de waarden van de vitamines in het bloed. Onder voedingskwaliteit verstaan we in welke mate voeding binnen de richtlijnen voor gezonde voeding valt. De voedingskwaliteit wordt gemeten door middel van een vragenlijst over voedselinname, de Eetscore vragenlijst. Deze vragenlijst is ontwikkeld door Wageningen University & Research. De vergelijking met bloedwaardes voor vitaminen wordt gedaan met NutriProfiel, het kenniscentrum vitamines en voeding.

Door de koppeling van Eetscore en NutriProfiel is het mogelijk patiënten gerichte voedingsadviezen geven. Ook kunnen ze beter ondersteund worden om de adviezen in de praktijk te brengen. Hierdoor kan een goede voedingskwaliteit worden behaald.

Samenwerking voedingszorg bariatrische patiënten 
Vitalys voert jaarlijks meer dan 1200 bariatrische operaties uit. Wageningen University & Research ontwikkelde de digitale voedingsvragenlijst Eetscore. In NutriProfiel is de expertise van de laboratoria van Ziekenhuis Gelderse Vallei en afdeling Humane Voeding van Wageningen University samengebracht. Door deze brede samenwerking kan de voedingszorg voor bariatrische patiënten geoptimaliseerd worden.  

Wat is de Alliantie Voeding in de Zorg?

De Alliantie Voeding in de Zorg is op 3 juli 2007 officieel van start gegaan. Het is een initiatief van Ziekenhuis Gelderse Vallei en Wageningen University & Research. In 2017 is Rijnstate (waar Vitalys een onderdeel van is) toegetreden als partner.

De Alliantie Voeding in de Zorg gaat voor gezondheidswinst, door aandacht voor voeding en bewegen. Wetenschappelijk inzichten over voeding en bewegen maken we persoonlijk toepasbaar in de zorgpraktijk. Om dit te bereiken brengen we wetenschap, zorgpraktijk, overheden en bedrijven samen.  

Meer weten? Kijk op www.alliantievoeding.nl

Bij Vitalys hechten we veel waarde aan wetenschappelijk onderzoek. Jaarlijks promoveert een aantal arts-onderzoekers dat bij Vitalys werkt op een onderwerp dat te maken heeft met maagverkleinende operaties. Lees hier meer over op de pagina Wetenschap en Onderzoek.