De Eetscore bij bariatrie

Wat is het doel van het onderzoek

Voedingsadvies is een belangrijk onderdeel van de behandeling bij bariatrische chirurgie. Een goed voedingspatroon heeft een positief effect op de uitkomst van de operatie. Er is echter nog geen ideale methode voor het evalueren van iemands voedingspatroon.

Wageningen Universiteit & Research heeft de Eetscore ontwikkeld. De Eetscore is een vragenlijst waarmee de kwaliteit van iemands voedingspatroon, op basis van de Nederlandse richtlijnen voor goede voeding, bepaald kan worden. Het doel van dit onderzoek was om de toepasbaarheid van deze vragenlijst te onderzoeken bij patiënten voor en na een bariatrische ingreep. Daarnaast wilden we met dit onderzoek de veranderingen in voedingspatroon voor en na de operatie in beeld brengen, en de kwaliteit van voeding vergelijken met de vitaminewaardes in het bloed.

Met behulp van dit onderzoek willen we in de toekomst het voedingspatroon van een patiënt zo goed mogelijk evalueren en gerichte en persoonlijke voedingsadviezen geven.

Hoe is het onderzoek uitgevoerd?

Inmiddels hebben ruim 200 patiënten bijgedragen aan dit onderzoek. Zij hebben zowel voor als na de operatie een eetdagboek van 3 dagen bijgehouden en de Eetscore vragenlijst ingevuld. Momenteel worden al deze gegevens geanalyseerd. Hierbij wordt ook gekeken naar bijvoorbeeld het type operatie, gewichtsverloop en bloeduitslagen.

Wat zijn de resultaten ?

Uitkomsten Onderzoek Eetscore bij bariatrie (infographic)

In dit onderzoek werken we samen met:

Dit onderzoek is opgezet binnen de Alliantie Voeding in de Zorg en is een samenwerking van Rijnstate, Vitalys, Wageningen University & Research en het Ziekenhuis Gelderse Vallei (ZGV).

Wie is de onderzoeker

Laura Heusschen, onderzoeker
Opleiding: HBO Voeding & Diëtetiek (Hogeschool van Arnhem en Nijmegen), Master Nutrition & Health (Wageningen University)

Heb je vragen?

Met vragen over dit onderzoek kun je terecht bij Laura Heusschen, onderzoek@vitalys.nl, telefoonnummer 088 005 5970